Mesterséges vitaminok kontra egészség
Általában az emberek azt hiszik a vitaminokról, hogy soha nem lehet elég. Mivel téli időszakban a vitamindús zöldségek, gyümölcsök még váratnak magukra, így szívesen nyúlunk mesterséges vitaminokhoz, akár kapszula, cseppek vagy éppen pezsgőtabletta formájában. Ezzel nincs is semmi baj, ám jól tesszük, ha odafigyelünk a szervezetünk szükségleteire. Sajnos kevesen tudják, hogy a vitaminokat is túl lehet adagolni, ami komoly következményekkel is járhat.
Ennek érdekében nézzük meg, hogy melyik vitaminból mennyi egy felnőtt ember napi szükséglete, milyen következményei lehetnek a túladagolásának, illetve ezeket a vitaminokat hogyan tudjuk természetes úton a szervezetünkbe juttatni.
A-vitamin:
Az A-vitaminnak a szervezet védekező mechanizmusában, csontnövekedésben, látás és a szaruhártya épségben tartásában van fontos szerepe. Ajánlott napi mennyiség 0,8 mg. Túladagolása esetén, egyebek mellett fáradékonyság, gyomorpanaszok, étvágytalanság, ingerlékenység és fejfájás jelentkezhet. A legtöbb A-vitamin a növényi olajokban, csirkemájban, sertésmájban, tojásban, halakban található.
B-vitamin:
A B-vitamin az egyik legösszetettebb a vitaminok családjában. Hozzájárul a kiegyensúlyozott anyagcseréhez, az idegrendszer épségéhez, kártékony zsírsavak semlegesítéséhez, vörösvérsejt képzéséhez. Ajánlott napi mennyiség B1-vitamin 1,4 mg; B2-vitamin 1,6 mg; B6-vitamin 2,0 mg; B12-vitamin 0,001mg. Túladagolásáról mind a mai napig kutatások folynak, de a tudomány jelenlegi állása szerint a B-vitamin huzamosabb ideig tartó túladagolása növeli a rákos megbetegedések kockázatát, továbbá okozhat idegrendszeri károsodást, illetve végtag érzéketlenséget. A B-vitamin élesztőben, rozskenyérben, lazacban és különböző májakba lelhető fel a legnagyobb mennyiségben.
C-vitamin:
A C-vitamint, más néven aszkorbinsavat (más vitaminokkal ellentétben) a szervezetünk nem képes előállítani, így táplálkozással és mesterséges úton tudjuk a szervezetünkbe juttatni. A fontossága felbecsülhetetlen, hiszen szervezetünk immunrendszerének működéséért felelős. Ennek a vitaminnak köszönhetjük, hogy szervezetünk képes szembeszállni különböző kórokozókkal, növeli a fehérvérsejtek számát, és segíti működésüket, valamint bizonyíthatóan csökkenti a szív megbetegedésének kockázatát. Szervezetünk azonban csak korlátozott mennyiségben tudja tárolni, hasznosítani a C-vitamint, a felesleg a vizelettel távozik. Ajánlott napi fogyasztás: 60 mg. Túladagolása nem lehetséges, ennek ellenére gátat kell szabni a fogyasztásának. Amennyiben túlzásba visszük a C-vitamint, jelentkezhet hasmenés, hasi fájdalom, vesebetegség, sőt még vesekő. Legnagyobb mennyiségben a korianderben, csipkebogyóban, narancsban, fűszerpaprikában lelhető fel.
D-vitamin:
A D-vitamint a szervezet is képes előállítani ultraibolya sugárzás hatására. Ebből adódóan előfordulhat (főleg téli időszakban), hogy a szervezet által előállított mennyiség nem elegendő. A D-vitamin elnevezés több, zsírban oldódó vitamint foglal magában. Legfontosabb feladata a kalciumháztartás szabályozása, és a csontok ásványosítása, vagyis a csontok egészséges fejlődése. Ajánlott napi fogyasztás: 0,005 mg. Enyhe túladagolása szokásos mérgezéses tünetekkel jár, mint hányinger, rossz közérzet, gyengeség, és ingerlékenység. Ha azonban a túladagolás tartósan fennáll, abban az esetben megemelkedik a vér kalciumszintje, ezáltal megnövekszik az érelmeszesedés kockázata. Legnagyobb mennyiségben a tőkehalmájban, zabpehelyben, búzacsírában, sörélesztőben, olajos halakban található.
E-vitamin:
Az E-vitamin nemcsak bőrünk szépségében játszik szerepet, de fontos antioxidáns is, és fokozza az agyi aktivitást. Emellett védi a szívet, ugyanis szabad gyök fogó hatása védi a szív koszorúereit a károsodásoktól, így kevésbé alakul ki érelmeszesedés. Ajánlott napi fogyasztás: 10,0 mg. Túladagolva fejfájás, emésztőszervi vagy szívbetegség, véralvadási probléma, akár tüdőrák is lehet az eredmény. A legtöbb E-vitami az olajos magvakban, napraforgóolajban, majonézben van.
K-vitamin:
A K-vitamin a véralvadás egyik fontos szabályozó tényezője, ám jótékony hatásai közé tartozik az is, hogy elősegíti a máj méregtelenítő funkcióját, egyes kutatások szerint pedig a csontok felépítéséhez is szükséges. Nagy szerepet játszik továbbá a sejtnövekedésben, a fehérjék beépülésében és az idegsejtek épségében tartásában. Zsírban oldódik, és képes a szervezet a raktározására. Ajánlott napi bevitele: 0,08 mg. Túladagolása nem ismert. A legtöbb K-vitamin káposztában, a brokkoliban, a parajban, a tej- és tejtermékekben, valamint a májban található.
Általában az eddig felsorolt vitaminokat tartalmazzák a multivitaminok. Ezeken kívül viszont számos nyomelem és ásvány anyag is az alkotók között szerepel, és ezeknek a tisztázása sem kevésbé fontos. Senki ne hagyja, hogy ez a cikk elvegye a kedvét vitaminok szedésétől. Csupán legyünk körültekintőek, hogy mit szedünk, és mennyit, hogy amikor a szervezetünk érdekében szeretnénk cselekedni, akkor ne legyen belőle ártalom. Minden mesterséges vitaminon feltüntetik az alkotóelemeket, ne sajnáljuk hát az időt elolvasni, és ellenőrizni, hogy nagymértékű eltérés ne legyen a napi szükséglet és az alkotóelemek mennyisége között.
